Les différentes pièces
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Hampe et araignée de veau
Hampe et araignée de veau
Veau français.
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Jarret de veau
Jarret de veau
Veau français.
Entier ou tranché.
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Pointe de quasi de veau
Pointe de quasi de veau
Veau français.
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Poitrine et tendrons de veau
Poitrine et tendrons de veau
Veau français.
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Quasi de veau
Quasi de veau
Veau français.
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Tendron de veau mariné
Tendron de veau mariné
Tendrons mariné à la coriandre ou façon Toscane.
Veau français.